料理

  作り置きしてるとご飯の用意が楽ですよね。 ただ作り置きしたおかずって一週間も持つのか心配になりませんか? まとめて作り置きした後、冷蔵庫で5日も6日も日持ちするおかずってどんなものがあるんでしょうか? 冷凍保存した場合の消費期 ...

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  買って冷凍しておいた冷凍鶏肉を夕ご飯に使うために朝常温で解凍。 ついうっかり、そのまま常温で解凍して放置してしまった。。 そんなことってないですか? 常温放置した解凍した鶏肉ってそのまま使っても大丈夫なんでしょうか? 常温で長 ...

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    夜のおかずが残っているから明日の朝ごはんにしよう! そこでちょっとまって! そのおかずラップや蓋をつけてそのまま? そうなるとふと、食中毒を気にしてしまいますよね。 涼しい場所に置いておいても傷んでしまう食品もあ ...

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  鶏肉を安全に食べるための茹で時間ってどのくらいなのか気になったことってありませんか?   唐揚げなんかを作っていても表面は火が通っている。だけど中身がほんのりピンク色が残っている。   こんな時って食べても ...

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鍋に鶏肉を入れたいけど鍋に合う鶏肉ってどんな種類や部位なのか気になりますよね。   鍋に入れる鶏肉はのは胸肉それとももも肉? 部位はどの部位?   鍋に入れた鶏肉ってパサパサになりがちだし、鶏肉が硬くならない方法も知りたいですよね。   そ ...

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  鶏肉を調理した後、ついうっかりしてフライパンの中に調理した鶏肉を常温で放置してしまったってことないですか? 見た目や匂いは大丈夫だったけど時期によっては食中毒だったり、お腹壊さないか心配ですよね。 かといってせっかく調理した鶏 ...