料理

  幼稚園に通う子供のためにキャラ弁を作ることがよくあるけど、キャラクターの目や鼻のパーツをカットするのって難しい! しかもカットしたのりをご飯に乗せるとしわしわになってる! きちんと冷ましたご飯の上に乗せてるのにのりが縮んでキャ ...

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    買い置きしていたペットボトルのお茶発見!……賞味期限が3か月前!?そんな経験ありませんか? 賞味期限が長いからと買いだめしたのに、全く飲まないうちに期限が切れているなんてことよくあります。 我が家では3年前のオレ ...

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  お餅のカビは水につけると防止できると聞いたことがありませんか? それって本当なんでしょうか? 餅のカビっていつの間にか表面に青かびが生えてくることってありますよね。 もちを美味しくば食べるためにも餅のカビを防止できる方法があれ ...

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  茹でたタケノコをもらったけど、茹でたたけのこからすっぱい匂いする。 そんな時、食べても大丈夫かどうか気になりますよね。 たけのこって腐ると味や見た目はどうなるんでしょうか? 竹の子が腐っていると判断する時の見分け方は知っておき ...

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  竹の子のあく抜きといえば米のとぎ汁や米ぬかを使うと良いといいますよね。 でもいつも使うのは無洗米、米ぬかなんて買ったこともない!そんな人も少なくないと思います。 男性だったり、一人暮らしで仕事も忙しい人ならなおさら! 私も無洗 ...

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  手作りタルタルソースって結構手間もかかるのでできるだけ多めに作ってしまいますよね。 でもタルタルソースを使う料理は意外にも限られています。作った側の人間としては残さずに食べたいけれども! タルタルソースってどれくらい持つ? そ ...

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  シチューを冷蔵庫に入れるのを忘れて一晩常温で放置してしまった。 次の朝蓋を開けてビックリ!きゃー傷んでるーって慌ててしまうことありませんか? 私も人ごとではなく、うっかり放置してしまった一人です(笑) そんなときに対処の方法を ...

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  明日は幼稚園の運動会!でも当日の明後日準備にバタバタするし、できるだけ前日の夜に準備を済ませておきたいですよね。 そんな時、夕食の唐揚げを明日のお弁当に入れてもいいの? 冷凍保存?それとも冷蔵?作り置きはおいしいの? と疑問に ...

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  要冷蔵のヨーグルトを常温で放置してしまった!っていう時ないですか? 常温で一晩放置したヨーグルトって食べられる? 常温で半日も放置してしまったヨーグルトを食べてもいいかどうかの見分け方ってどうやって見分ける? 出しっぱなしにし ...

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  夕飯の残りをお弁当に入れるときは温め直す?それともそのままお弁当に入れてもいいの? お弁当を作る時こんな疑問が湧いたことってないですか? 夕飯の残りをお弁当に入れる時、再加熱が必要ならどのくらいまでしたらいいのか… ポテトサラ ...