料理

  鶏肉を安全に食べるための茹で時間ってどのくらいなのか気になったことってありませんか?   唐揚げなんかを作っていても表面は火が通っている。だけど中身がほんのりピンク色が残っている。   こんな時って食べても ...

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鍋に鶏肉を入れたいけど鍋に合う鶏肉ってどんな種類や部位なのか気になりますよね。   鍋に入れる鶏肉はのは胸肉それとももも肉? 部位はどの部位?   鍋に入れた鶏肉ってパサパサになりがちだし、鶏肉が硬くならない方法も知りたいですよね。   そ ...

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  鶏肉を調理した後、ついうっかりしてフライパンの中に調理した鶏肉を常温で放置してしまったってことないですか? 見た目や匂いは大丈夫だったけど時期によっては食中毒だったり、お腹壊さないか心配ですよね。 かといってせっかく調理した鶏 ...